Sotol HEX
Precio regular
$ 745.00
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100% Dasylirion Leiophyllum
- Alc. Vol.: 40%
- Hecho a mano a través de métodos totalmente artesanales
- Elaborado por Gerardo Ruelas, uno de los Maestros Sotoleros más reconocidos
- Hecho a base de plantas de Sotol Silvestre madurado por más de 12 años
- Doble destilación
Un destilado magistral creado por el renombrado Maestro Sotolero Gerardo Ruelas, esta excepcional bebida, se elabora a partir de la variedad Dasylirion Leiophyllum, cuidadosamente seleccionada para brindar una experiencia única. Originario de Aldama, Chihuahua; La destilación meticulosa en un alambique de cobre, la molienda artesanal y el horneado en un horno cónico bajo tierra añaden capas de autenticidad a este destilado excepcional que capturan la dedicación y pasión invertidas en su producción
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DETALLES Y NOTAS DE CATA
Sotol, denominación de origen de Chihuahua.
Planta: 100% Dasylirion Leiophyllum
Alcohol: 40%
Apariencia: Cristalino, transparente, brillante con muy ligeros tonos paja
Aromas: Leña, cítricos, tierra mojada, nueces, almendras, avellanas con ligera sensación a mentoles y especias.
En Boca: Amigable, fresco, amable y elegante, textura sedosa y aterciopelada, notas especiadas y herbales, alta permanencia en boca con un retrogusto ligero a cascara de cítricos con un toque ahumado y un final ligeramente mineral.
*EVITA EL EXCESO
¿QUÉ ES EL SOTOL?
Hace más de 800 años, las tribus nativas del norte de México cocinaban las cabezas de sotol y las mezclaban con agua para fermentarlas, produciendo una bebida alcohólica tipo cerveza la cual formó parte de su cultura y se empleaba en ceremonias y festividades.
Fue hasta el siglo XVI cuando fue obtenido El Sotol como bebida de alta graduación alcohólica, derivado de la introducción de la destilación por los colonizadores españoles, logrando así obtener el espíritu de la planta.
Desde que se instaló la primer destilería o “vinata” y hasta finales del siglo XX, la producción de Sotol fue principalmente clandestina, debido a que el gobierno mexicano perseguía a las personas que lo fabricaban. Posteriormente y con la aparición de la denominación de origen en el año 2002, la producción de Sotol en los estados de Chihuahua, Coahuila y Durango fue incentivada.
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