Medalla

Sotol Flor del Desierto / Sierra

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SKU: 7503021450012

Precio regular $ 1,255.00 Oferta

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100% Dasylirion Wheeleri

Premios:
- MEDALLA DE ORO – México Selection Concours Mondial de Bruxelles
- 3x DOBLE ORO – Academia Nacional de Mezcal y Destilados Mexicanos
- PLATA – Academia Nacional de Mezcal y Destilados Mexicanos
Alc. Vol.: 48%
Hecho a mano a través de métodos totalmente artesanales
Certificado: 100% Orgánico
Elaborado a partir de Sotol Silvestre
Maduración de plantas de 18 a 22 años
Doble destilación

Flor del Desierto / Sierra

Nacidos en el corazón de la Sierra de Chihuahua, cada una de las variedades de Flor del Desierto se distingue por la región donde es producido, usando métodos artesanales únicos con muchos años de experiencia, un destilado mexicano originario de Madera, Chihuahua, elaborado por el Maestro sotolero Don Chito Fernández

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DETALLES Y NOTAS DE CATA
¿QUÉ ES EL SOTOL?

DETALLES Y NOTAS DE CATA

Sotol, denominación de origen de Chihuahua.

Una de las dos únicas casas certificadas para el uso de la Denominación de Origen Sotol.

Planta: 100% Dasylirion Wheeleri

Alcohol: 48%

Apariencia: Cristalino, limpio y untuoso con notable densidad.

Aromas: Alta complejidad aromática en la que resaltan aromas a hojas de pino, eucalipto, mentoles, acompañados de notas minerales a tierra húmeda y piedra de rio.

En Boca: De gusto fino, sus aromas y sabores se entremezclan para complementar su complejidad, en lo que encontraremos además pimienta blanca, citronela y membrillo con un final mineral y ligeramente cítrico.

*EVITA EL EXCESO

¿QUÉ ES EL SOTOL?

Hace más de 800 años, las tribus nativas del norte de México cocinaban las cabezas de sotol y las mezclaban con agua para fermentarlas, produciendo una bebida alcohólica tipo cerveza la cual formó parte de su cultura y se empleaba en ceremonias y festividades.

Fue hasta el siglo XVI cuando fue obtenido El Sotol como bebida de alta graduación alcohólica, derivado de la introducción de la destilación por los colonizadores españoles, logrando así obtener el espíritu de la planta.

Desde que se instaló la primer destilería o “vinata” y hasta finales del siglo XX, la producción de Sotol fue principalmente clandestina, debido a que el gobierno mexicano perseguía a las personas que lo fabricaban. Posteriormente y con la aparición de la denominación de origen en el año 2002, la producción de Sotol en los estados de Chihuahua, Coahuila y Durango fue incentivada.