Mezcal Los Danzantes Pechuga
Precio regular
$ 1,495.00
Envío Gratis a toda la República Mexicana
100% Agave Espadín
- Se elabora con agave Espadín cultivado en Oaxaca.
- Pasa por una tercera destilación con pechuga de gallina.
- La fermentación natural se realiza durante seis días.
- Se tiñe naturalmente utilizando la tradicional grana cochinilla.
- La molienda del agave se efectúa con molino de piedra.
El Mezcal Los Danzantes Pechuga es un destilado artesanal de agave Espadín elaborado bajo la supervisión de la maestra mezcalera Karina Abad en Oaxaca. Destaca por su proceso tradicional de cocción en horno cónico bajo tierra, fermentación silvestre en tinas de madera y molienda en piedra tahona. Su sello distintivo es la incorporación de pechuga de gallina criolla, frutas de temporada y especias en la tercera destilación, teñido posteriormente con grana cochinilla.
Entrega estimada:
CDMX y zona Metropolitana: de 24 a 72 horas
Resto de la República: de 3 a 5 días hábiles
DETALLES Y NOTAS DE CATA
Mezcal, denominación de origen de Oaxaca.
Agave: 100% Agave Espadín
Alcohol: 48%
Maestro Mezcalero: Mta. Karina Abad
Apariencia: Presenta un distintivo y brillante color rojo granada tras entintarse con grana cochinilla.
Aromas: Destacan notas cítricas a naranja y limón, acompañadas de toques de anís y tamarindo.
En Boca: Perfil fresco con matices bien definidos de ralladura de naranja y zumo de limón.
*EVITA EL EXCESO
¿QUÉ ES EL MEZCAL?
Mezcal Palabra de origen náhuatl, que significa agave cocido, cuyas raíces tienen dos posibles origenes: metxcalli (metl = agave + ixcalli = cocido) o metzcallalli (metl = agave + callalli = solar).
El Mezcal es una bebida alcoholica 100% mexicana de origen prehispanico, que se obtiene de la fermentación y destilación de agaves mezcaleros, y a la que se le otorgó la denominación de origen mexicana en el año de 1994.
Al día de hoy estos son los estados autorizados para producir Mezcal: Oaxaca, Guerrero, Durango, San Luis Potosí, Guanajuato, Zacatecas, Tamaulipas, Michoacán, Puebla, Aguascalientes, Estado de México y Morelos.
Dependiendo del Estado en el que se elabora el Mezcal , se pueden identificar características propias derivadas de la variedad del agave empleado, del proceso de elaboración utilizado, del clima, del suelo, entre otros factores, lo que permite identificarlos y distinguirlos entre unos y otros.
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