Medalla

Bacanora Baaturi

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SKU: 7502263040036

Precio regular $ 875.00 Oferta

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100% Agave Yaquiana (Angustifolia Haw)

Premios:
- MEDALLA DE ORO México Selection Concours Mondial de Bruxelles
Agaves del municipio de Suaqui Grande, Sonora
Elaboración artesanal
Fermentación 100% natural
Doble destilación

Entrega estimada:

CDMX y zona Metropolitana: de 24 a 72 horas

Resto de la República: de 3 a 5 días hábiles

DETALLES Y NOTAS DE CATA
¿QUÉ ES EL BACANORA?

DETALLES Y NOTAS DE CATA

Bacanora, denominación de origen de Sonora.

Agave: 100% Yaquiana

Alcohol: 45%

Maestro Bacanorero: Mtro. Vidal Castillo Castillo

Apariencia: Blanco platinado, densidad alta de lagrimeo constante.

Aromas: Agave cocido, hierbabuena, mentoles, especias, canela y notas a cascara de cítricos.

En Boca: Suave en paladar, con notas herbáceas y ligera sensación a dulzor, retrogusto ligero a chocolate amargo con larga permanencia.

*EVITA EL EXCESO

Bacanora es un municipio de Sonora, de ahí que se le dio el nombre a este destilado que solo puede elaborarse con un agave cuyo nombre científico es Angustifolia Haw, mejor conocido como Yaquiana o Pacífica.

Durante 77 años el Bacanora fue una bebida ilegal, pues el entonces gobernador de Sonora Plutarco Elias Calles prohibió su elaboración y comercialización en el año de 1915, siendo penado con cárcel a quien fuera descubierto produciéndolo o vendiéndolo.

Fue hasta 1992 el Bacanora fue legalizado por considerarse un símbolo de identidad para los sonorenses y en el año 2000 le otorgaron la denominación de origen a 35 municipios de Sonora.

Desde hace más de 300 años se elabora artesanalmente y debe ser 100% de agave.