DETALLES Y NOTAS DE CATA
Rarcilla Rancho 14, denominación de origen de Jalisco.
Agave: 100% Agave Maximiliana
Alcohol: 38%
Maestro Raicillero: Rubén Peña
Apariencia: Cristalino, sin residuos, de cuerpo robusto
Aromas: Tierra mojada, mentoles, tostado, nueces y cáscara de naranja, con notas ligeras y sutiles a plátano maduro.
En Boca: Textura ligera y con cuerpo, sensaciones cítricas con toques herbáceos y espaciados, acompañados de un retrogusto ligeramente dulce.
"Con el sabor del rocío de los campos agaveros de Jalisco, toda una auténtica RAICILLA”
EVITA EL EXCESO
¿QUÉ ES LA RAICILLA?
La Raicilla, considerada como endémica de algunos municipios del estado de Jalisco, se trata de un destilado de Agave en el que se utilizan especies como Maximiliana Baker, Angustifolia, Rhodacantha, Inaequidens Koch y Valenciana, se sabe que su elaboración data del siglo XVII y hay evidencias que sugieren que la Raicilla es precursor del tequila.
La Raicilla es elaborada en su mayoría con agaves de origen silvestre a través de métodos 100% artesanales y fue bautizada con ese nombre con el objeto de burlar los controles de las bebidas alcohólicas en la época de la colonia.
Se trata de una bebida espirituosa aterciopelada y se dice que afrodisiaca, muy diferente al tequila también oriundo del estado de Jalisco.