Grimau Cava Gran Reserva Brut Nature | Vino Espumoso
Precio regular
$ 2,475.00
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- Denominación de Origen: Penedés
- País / Región de Origen: Cataluña, España
- Uvas: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Pinot Noir
- Grado Alcohólico: 12%
- Crianza: 6 años en botella
- Vintage: 2012
- Edición limitada a solo 2000 botellas
Tras una estricta y delicada selección de nuestras mejores uvas, realizamos la vendimia de este cava. La presión aplicada a las uvas fue baja, para poder obtener el mosto flor, el cual dedicamos para la elaboración de este cava gran reserva. La primera fermentación fue durante 20 días a una temperatura constante de 15ºC. Posteriormente, se hizo el tiraje, embotellando 2.000 botellas a mano que pasaron a la profundidad de nuestra cava donde han realizado la segunda fermentación y en la que se han criado por 6 años.
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DETALLES Y NOTAS DE CATA
Denominación de Origen: Penedés
País / Región de Origen: Cataluña, España
Uvas: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Pinot Noir
Grado Alcohólico: 12%
Crianza: 6 años en Botella
Vintage: 2012
Apariencia: Amarillo oro brillante con reflejos paja, desprende una finísima burbuja y con una corona persistente
Aromas: De gran potencial aromático, con aromas complejos procedentes de su crianza, frutos secos, brioche, manzana asada.
En Boca: Un paso muy agradable en boca, cremoso, con cuerpo y consistencia. Su larga crianza le proporciona un sabor delicado, con tonos de fruta glaseada que lo hace un cava muy especial.
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