Mezcal Los Danzantes Sierra Negra

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100% Agave Tepeztate Sierra Negra

• 47% - 48% Alc. Vol. (puede variar ligeramente según el lote).
• Elaborado con agave silvestre Marmorata de maduración muy lenta.
• Producido artesanalmente en la emblemática región de Santiago Matatlán.
• Molienda tradicional realizada con piedra tahona tirada por caballo.
• Doble destilación en alambiques de cobre de pequeña capacidad.
• Fermentación natural espontánea en tinas de madera de pino.

Este mezcal es una edición especial debido a la escasez del agave Sierra Negra, una subespecie que puede tardar hasta 25 años en alcanzar su madurez plena. La destilería Los Danzantes es reconocida por su rigor técnico y su compromiso con la preservación de variedades silvestres. Al ser una producción limitada, cada botella representa un esfuerzo de conservación y maestría artesanal profundamente ligado a la identidad cultural oaxaqueña.